|
ÜRETEN AÇLIĞA MAHKUM EDİLİYOR
"Yoksullara karşı kitle imha silahı" olarak tanımlanan açlık, 5 saniyede 1, günde ise 17 bin çocuğun yaşamını yitirmesine neden oluyor. Bu tabloya rağmen soruna çözüm bulabilecek devletler ise hala ulusal çıkarlarının peşinde...
Amazon yağmur ormanları, Afrika, Pasifik adaları ve Himalayalar'dan gelen küçük çiftçiler Roma'da FAO zirvesine paralel düzenledikleri "Halkların Gıda Güvenliği Forumu"nda bir araya gelerek gıda krizinin sonuçlarını tartıştı. Çiftçilerin gündeminde; gıda ve tarım politikalarına kim karar veriyor, bu kararlar nerede alınıyor, gıda üretim kaynaklarını kim denetliyor, gıda nasıl üretiliyor, gıdaya dolaysız erişimi olmayanlara, yani kent yoksullarına nasıl yardımcı olunabilir gibi konular yer aldı. Devamı ->>
|
|
GIDA GÜVENLİĞİ KONGRESİ DÜZENLENDİ
Gıda güvenliği ve ilişkili konuların tartışıldığı 1.Gıda Güvenliği Kongresi, bilim insanları, bürokratlar, sanayiciler ve tüketici örgütlerini biraraya getirdi. Kongreyi 500'ün üzerinde yerli ve yabancı katılımcı izledi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın 2009 yılında başlatmış olduğu "Güvenilir Gıda, Sağlıklı Yaşam" kampanyası kapsamında, Uluslararası Gıda Koruma Birliği'nin (IAFP-International Association for Food Protection) desteğiyle düzenlenen 1. Gıda Güvenliği Kongresi, 4 Aralık 2009 tarihinde düzenlendi. İstanbul Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi'nde gerçekleştirilen kongreyi 500'ün üzerinde yerli ve yabancı katılımcı izledi. Gıda güvenliği ve ilişkili konuların tartışıldığı kongre; bilim insanları, bürokratlar, sanayiciler, tüketici örgütleri ve basını bir araya getirdi Devamı ->>
|
|
ORGANİK ÜRÜNLERİN GELECEĞİ
TÜKETİCİ BİLİNCİNE BAĞLI
Ülkemizde organik ürünler bakımından bir farkındalık var; ama bu henüz çok fazla değil. İnsanlara organik ürünler hep çok pahalı geliyor; bu ürünlerin ne kadar sağlıklı, lezzetli ve çevreye zararsız oldukları herkesçe bilinmiyor.
Gün geçtikçe "organik gıda" ismi daha sık duyulur oldu. Bu alanda açılan organik marketler, pazarlar ve sanal ortamda organik ürün satan sitelerin sayısı, bu kavramın sık duyulmasının sebepleri arasında yer aldı. Bunun sonucunda organik gıda pazarı ve perakendeciliği de önem kazanır oldu. Yurt dışındaki değerlere oranla Türkiye'de bu pazar ve perakendeciliğin gelişimi oldukça yavaş ilerlese de organik gıda anlamında ülkemizin potansiyeli oldukça yüksek. Bu konuda merak etiklerimizi, organik ürünlerin satışa sunulduğu City Farm'ın Gıda Grup Başkanı Ayhan Sümerli ile konuştuk. Devamı ->>
|
|
FİTOTERAPİ NEDİR? NE DEĞİLDİR?
İnsanoğlu ile bitkilerin ilişkisi insanlık tarihi kadar eski; binlerce yıl boyunca her derdine çare olmuş, karnını doyurmuş, silah olmuş, barınak olmuş, şifa olmuş. Günümüzde sağlanan onca teknolojik gelişmelere rağmen bitkilerin sırları hala gizemini koruyor.
Her gün yazılı ve görsel basında ya da internette bitkilerin insan sağlığının korunması ve tedavisinde sunduğu olanaklardan bahseden haberlere yer veriliyor. Bitkilerin şifa olduğu hastalıkların boy boy listeleri yayımlanıyor. Her biri tüm dertlerin devası!
Ya şifacılara ne demeli. Kimisi "sözde" profesör ünvanlı! Kimisi ise manken... Ama hepsi bitkilerin sırlarını çözmüş "ULU" kişiler! Bitkiyi 3 dakika kaynatırsan "basura", 5 dakika kaynatırsan "zihne" iyi gelir diye vaaz verebiliyorlar. Müthiş!
Teknolojik gelişme çağı olarak gösterilen 21. yüzyılda, uzayın derinliklerinde koloniler kurmaya hazırlanan insan, peki neden hala binlerce yıl önce yaşamış ataları gibi bitkilerden şifa bekliyor? Devamı ->>
|
|
FİTOTERAPİ: BİTKİLERİN BİLİNMEYEN YÖNLERİ
İnsanlığın varoluşundan bu yana çeşitli amaçlarla kullanılan bitkiler, bir hastalık durumunda pek çoğumuz için akla ilk gelen tedavi yöntemi oluyor. Peki, doğal olmaları nedeniyle sentetik ilaçlara oranla daha az zararı olduğu düşünülen bitkileri kullanırken, dikkat edilmesi gereken birçok önemli detay olduğunu biliyor musunuz?
Son yıllarda göz ardı edilemeyecek bir gerçek var ki o da insanların, yüzlerini doğaya, doğal olana döndükleri... Gerek beslenme, gerekse tedavi amacı ile daha da önem kazanan bitkiler, artık yaşamımızın vazgeçilmez birer parçası. Örneğin pek çoğumuza göre uzun süre kaynatılan ıhlamur gribin; kısa sürede hazırlanan ginseng çayı da enerji eksikliğinin baş düşmanıdır değil mi? Aslına bakarsanız ben de öyle sanıyordum; ta ki Eczacı Nimet Özata ile Fitoterapi (bitkilerin tedavide kullanılması) üzerine bir röportaj gerçekleştirene kadar... Devamı ->>
|
|
EKOLOJİK MASAL DÜNYASI: TAYGATOYS
Başarılı bir oyuncu olan İnci Türkay, iki yıl önce açtığı taygatoys ile çocuklara, kauçuk ağaçlarından yapılmış, tamamen doğal, antibakteriyel, antialerjik, geri dönüşümlü ve ekolojik bir masal dünyası kuruyor.
İnci Hanım'la röportajımızı gerçekleştirmek için taygatoys'un Etiler şubesinde buluşuyoruz. Mağazadan içeri girer girmez gözüm ahşaptan yapılmış evlere, şehirlere, fırınlara, araba pistlerine takılıyor. Hepsinde doğayı, doğal olanı hatırlatan bir şeyler var ve muhtemelen bu doğallıktan gelen sıcaklıkları insanı hemen yakalayıveriyor... Çocukların da benim gibi düşündüklerini röportaj sırasında mağazaya gelen minik konukların, oyuncaklarla karşılaştıkları zamanki tavırlarından, hemen koşup dokunmak istemelerinden ve mağazadan ayrılma vakti geldiğinde, döktükleri gözyaşlarından açık bir şekilde anlayabiliyorum. Devamı ->>
|
|
NAYLONLAŞAN HAYATA "DOĞAL" BAŞKALDIRI
BEZ TORBA VE FİLE
Çocukluğumuzdan hatırımızda kalan bir kare; içi sebze ve meyve dolu, beyaz pazar fileleri... Kaçımız taşıma fırsatı buldu bilinmez; ama çoğumuz için eski filmlerden kalma nostaljik bir sahneden ibaret bu görüntü, son zamanlarda yeniden karşımıza çıkar oldu... Sokaklarda, marketlerde geçmişi anımsatan renk renk fileleri ya da doğa dostu bez torbalarıyla keyifle alışveriş yapan insanlara rastlamak mümkün artık.
Bir günde kullandığımız naylon poşet sayısını hiç düşündünüz mü? Günde bir kere markete ve fırına gitsek; en az iki poşetle çıkıyoruz. Kişi başına iki poşetten hesapladığınız zaman bu rakamın boyutlarının nerelere vardığını tahmin edebilirsiniz.
Devamı ->>
|
|
HEM ÇEVRECİ HEM KEYİFLİ: BEZTORBAM
Doğayı korumayı, plastik torba kullanımını azaltmayı, yerine herkesi bez torba ve file kullanımına teşvik etmeyi hedefleyen iki mimar kardeşin hayata geçirdiği Beztorbam, keyifle kullanacağınız çevre dostu bez torbalar tasarlıyor.
Mimar Burcu Arkut ve miamar Ebru Arkut Ulu'nun 2008'in son aylarında kurduğu Beztorbam, plastik torbaların doğaya verdiği zararları farkederek, tekrar kullanma ve geri dönüşüm alışkanlığını kazandırmak amacıyla hayata geçirdikleri özgün ve farklı temalarda bez torba ve nostaljik pazar fileleri üretiyor. Devamı ->>
|
|
BİTKİ ÖZLERİNDEN EKOLOJİK BOYA
Tekstil ürünlerini alırken tercihimizi belirleyen en önemli etken renkler; daha sonra da kumaşın özellikleri oluyor çoğu zaman... Son yıllarda ekolojik ürünlere artan eğilim öncelik sıralamasını tersine çevirse de renklerin önemi hayatın hiçbir alanında yadsınamaz. Bu düşünceyle Edremit'teki fabrikasında bitki özlerinden ekoljik boya üretmeye başlayan Faruk Durukan, sentetik tekstil boylarına karşı sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Edremit'te beş yıl önce kurduğu Türkiye'deki ilk ekstrakt fabrikası olma özelliği taşıyan Kale Naturel bünyesinde Ar-Ge çalışmalarını yürüten Faruk Durukan, farklı buluşlarıyla literatüre girmiş bir iş adamı... Devamı ->>
|
|
DAĞ FARE, ZİRVE "MUTABAKAT" DOĞURDU...
Kopenhag, devletlerin; insanlığın karşı karşıya olduğu en büyük tehditlerden biri olan iklim değişikliği gibi küresel bir sorun ile mücadelede ulusal çıkarları ötesinde bir politik irade göstermemelerine sahne oldu; zirveden bağlayıcılığı olan bir anlaşma "çıkamadı"...
Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi
15. Taraflar Konferansı, 2009 yılının son ayında Danimarka'nın başkenti Kopenhag'da, 192 ülkeden 15 bin delegeyi bir araya getirdi. İki yıl süren müzakereler ve 7-18 Aralık tarihleri arasında 12 gün süren toplantılar sonucunda beklentilerin ve temennilerin aksine yasal bağlayıcılığı olan bir anlaşma çıkmadı. Devamı ->>
|
|
"KOPENHAG'DA ÇOK BÜYÜK FIRSAT KAÇIRILDI"
Bugüne kadar yaptıkları eylemler ve yürüttükleri kampanyalarla küresel iklim değişikliğine dünyanın dikkatini çekmeyi başaran çevre örgütü Greenpeace, Kopenhag Zirvesi'nde önemli kararlar alınması için de birçok eylem gerçekleştirdi.
Zirve öncesi Roma'nın tarihi Collesium binasına tırmanarak "Act Now (Hemen harekete geç)" pankartı asan Greenpeace aktivistleri, zirve sırasında da Avusturalya'nın Sydney kentindeki ünlü opera binasına "Siyaset değil, şimdi iklim kampanyası" pankartı astı. Devamı ->>
|
|
CITTASLOW: YAVAŞ ŞEHİRLER
Fransız sosyalizminin önemli düşünürlerinden Paul Lafargue'ın 1883'te yazdığı "Tembellik Hakkı" kitabını ilk okuduğumda tembelliğin de bir 'hak' olabileceğini ilk defa duymuş olmanın şaşkınlığıyla kapitalizmin dayattığı "hızlı yaşa genç öl"den öte "hızlı tüket genç öl" yaşam tarzını benimsemek zorunda bırakılmış tüm faniler için müthiş bir manifesto olduğunu düşünmüştüm.
Citta Slow, yarı İtalyanca yarı İngilizce bir terim olsa da, Slow Food hareketi gibi onun da çıkış yeri İtalya; ancak Roma gibi büyük bir şehir değil, Toscana bölgesinde bulunan Chianti şehri. 11 yıl önce Chianti'den başlayan hareket bugün Avrupa ve Asya'da 18 ülkede 120'nin üzerinde şehre yayılmış durumda. Hatta artık Türkiye'nin de bir yavaş şehri var: Seferihisar.
Devamı ->>
|
|
İLK SALYANGOZ ŞEHRİMİZ: SEFERİHİSAR
Cittaslow olalı iki ay olmasına rağmen çok yol alınmış Seferihisar'da... Artık Seferihisarlılar da Cittaslow'un amblemi salyongozun onları geleceğe taşıyacak olduğunun bilincinde, herkes bir işin ucundan tutuyor, işler gönüllülerle yürütülüyor.
Seferihisar bir anda hem Türkiye'nin hem dünyanın gündemine otururken, Soyer bir yandan Cittaslow'u halka anlatmaya ve işin işine katmaya çalıştı diğer yandan projeleri hayata geçirmeye başladı. Aradan geçen iki ayda çok yol alınmış... Artık Seferihisarlılar da Cittaslow'un amblemi salyongozun onları geleceğe taşıyacak olduğunun bilincinde, herkes bir işin ucundan tutuyor, işler gönüllülerle yürütülüyor. Devamı ->>
|
|
HEM ÇEVRECİ HEM EKONOMİK: BİSİKLET
Yavaş Şehirler - Cittaslow'ların belki de en güzel yanlarından biri motorlu araçların azaltılarak "çocukluğumuzun eğlence, gençliğimizin spor kaynağı" bisikletleri günlük yaşama sokmayı özendirmesi. Karbon salımı, küresel ısınma, çevre kirliliği, petrol kullanımı gibi birçok soruna çözüm olabilecek sağlık için de faydalı bir ulaşım aracı bisiklet.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi toplam 630 km bisiklet yolu yapmak üzere 2005 yılında çalışma başlattı. Bir yıl içinde bitirilmesi hedeflenen "Bisiklet ve Yaya Yolları İhalesi"ni BİMTAŞ şirketi aldı ve iki yılda yalnızca 23 km bisiklet yolu Devamı ->>
|
|
ZEYTİNBURNU TIBBİ BİTKİLER BAHÇESİ
Tıbbi bitkilerin yetiştirilme tekniklerinin ortaya çıkartılması ve paylaşılması, bio-çeşitliliğin korunması, tıbbi bitkilerin kullanılması konusunda halk bilincini yükseltmeyi hedefleyen dernek, tohum arşivi ve bahçe kurulması gibi konularda da üniversite ve ilgili kurumlara destek veriyor.
Zeytinburnu ilçesinin Merkezefendi semtinde, 14 dönüm alan üzerinde kurulmuş Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi, Zeytinburnu Belediyesi ile Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği'nin ortak projesi. Dünyada örnekleri bulunan, ancak Türkiye'de şu an için tek olan bahçede, açıldığı 2005 yılında 150 olan bitki çeşidi, bugün 700 civarında. Devamı ->>
|
|
2010 BİYOÇEŞİTLİLİK YILI
Özellikle insan kaynaklı faaliyetler nedeniyle olumsuz anlamda etkilenen ekosistem ve bunun bir sonucu olarak ortaya çıkan küresel iklim değişikliliği, dünya üzerinde yaşamın zenginliğini temsil eden biyoçeşitliliği tehdit eder boyutlara ulaştı.
Birleşmiş Milletler Çevre Programı UNEP insanlığı da tehdit eden bu yokoluşun önüne geçmek ve çevre bilincine karşı kamuoyunda bir farkındalık yaratmak amacıyla 2010'u Biyoçeşitlilik Yılı olarak ilan etti.UNEP bünyesinde yer alan Biyolojik Çeşitlilik Sözleşmesi Sekreteryası, konuyla ilgili olarak yaptığı açıklamada, biyolojik çeşitliliğin ayrılmaz bir parçası olan insanlığın onu koruma ya da yok etme gücüne sahip olduğunu ve zararın neresinden dönülürse kar olduğunu belirtiyorlar ve bu nedenle 2010 yılında pek çok etkinlik düzenlenecek Devamı ->>
|
|
KARADENİZ'DE BİR DOĞA HARİKASI:MACAHEL
Camili ya da yerel adıyla Macahel; çeşit çeşit bitki ve canlı türleri, tahrip edilmemiş doğal güzellikleriyle Doğu Karadeniz'de bir cennet bölge... TEMA Vakfı tarafından yürütülen, A.Nihat Gökyiğit'in sponsorluğu ve idaresini üstlendiği koruma projesi kapsamında, bölgede gerçekleştirilen ekoturlarda bir rehber eşliğinde yapılan kuş gözleme, anıt ağaçlar, kelebek ve jeoloji turları ya da rafting gibi etkinlikler, bölgenin doğal zenginliklerini yaşanabilir kılıyor.
Orman Bakanlığı tarafından bölgede başlatılan, GEF (Küresel Çevre Fonu) II, Türkiye Biyoçeşitlilik ve Doğal Kaynak Yönetimi Projesi'ne paralel olarak, TEMA Vakfı da çalışmalara katkıda bulunmak amacıyla, 1998 yılında Artvin-Borçka-Camili Köyü Doğal Varlıkları Koruma Amaçlı Kırsal Kalkınma Projesi'ni başlatmış. Devamı ->>
|
|
DOĞAL ÇEVRENİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ: EKOTURİZM
Ekoturizm, toplumsal yaşamımızda oldukça yeni bir kavram. İlk kez 1992 Rio Çevre Zirvesi'nde sürdürülebilir bir dünya ve çevre için kriterler ortaya konmuştu.
Artık tüm dünyada bu çevreci tutumu benimseyen acenteler ve onların turları destek görüyor ve tercih ediliyor. Hatta bu anlayışla faaliyet gösteren acentelere, özel ödüller, belgeler veriliyor. Gerçekten de, insanların tüm yeryüzünde birbiriyle buluşması, kaynaşması ve barış içinde bir arada bulunmasını sağlayan turizm hareketleri, ancak böylesi bir anlayışla, varolan değerlere zarar vermeden sürdürülebilir. Devamı ->>
|
|
EKOLOJİK YAŞAMIN ORGANİK ÇİFTLİKLERİ
Toprak sevgisi ve amatör çiftçilikle organik hayat serüvenine başlayan Gürsel Tonbul, doğaya olan tutkusunu başarılı bir çalışmanın sonucunda organik üretim yaptığı Gürsel Tonbul Çiftlik İşletmesi'ne dönüştürmüş.
Mevsim ister yaz olsun ister kış... Doğayla iç içe olmak her mevsim ayrı bir güzel... Toprakla temas etmek, havalar soğuk olsa bile sıkıca giyinip soğuğa aldırmadan gezintiye çıkmak, doğal meyve sebzelerle lezzetli yemeklerin tadına varmak... Üstelik bir de organik olursa...?Son yıllarda yavaş yavaş hayatımıza giren ekolojik çiftlikler tüm bu güzellikleri yaşanabilir kılan adresler olarak karşımıza çıkıyor. Gürsel Tonbul'un 1995 yılında Kuşadası'nda kurduğu çiftlik işletmesi de bu adreslerden biri olarak dikkat çekiyor. Devamı ->>
|
|
TURİZMİN SEÇKİN MEKANLARI: YEŞİL YILDIZLI OTELLER
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın "sürdürülebilir bir çevre için sürdürülebilir turizm" düşüncesinden yola çıkarak uygulamaya koyduğu "yeşil yıldız sertifikası" programı otellerden büyük ilgi görüyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından, çevreye duyarlılık belgesi olarak verilen yeşil yıldızı alan BW The President Hotel altyapısını çevreye duyarlı hale getirirken, her ay düzenlediği eğitimler ile tüm personelini çevre konusunda bilgilendiriyor. Hotel yönetimi önümüzdeki aylarda, her ay gerçekleşecek olan çevre eğitimlerine, otel personelinin yanı sıra, çevre esnafını da katmayı planlıyor.
Devamı ->>
|
|
|
NATURELIFE ŞUBAT - MART 2010 |
 |
İ Ç İ N D E K İ L E R
|
|
 ÜRETEN AÇLIĞA MAHKUM EDİLİYOR |
| |
| GIDA GÜVENLİĞİ KONGRESİ DÜZENLENDİ |
| |
ORGANİK ÜRÜNLERİN GELECEĞİ
TÜKETİCİ BİLİNCİNE BAĞLI |
| |
| FİTOTERAP NEDİR? NE DEĞİLDİR? |
| |
FİTOTERAPİ
BİTKİLERİN BİLİNMEYEN YÖNLERİ
|
| |
| EKOLOJİK MASAL DÜNYASI:TAYGATOYS |
| |
"NAYLONLAŞAN HAYATA "DOĞAL" BAŞKALDIRI."
BEZ TORBA VE FİLE |
| |
"HEM ÇEVRECİ HEM KEYİFLİ"
BEZTORBAM |
| |
| BİTKİ ÖZLERİNDEN EKOLOJİK BOYA |
| |
| DAĞ FARE, ZİRVE "MUTABAKAT" DOĞURDU... |
| |
| "KOPENHAG'DAÇOK BÜYÜK FIRSAT KAÇIRILDI" |
| |
| Diğer Konular ->> |
|
1 | | |
2 | | |
3 | | |
4 | | |
5 | | |
6 | | |
7 | | |
8 | | |
9 |
|
| |
|
